Régime Sirtfood: Menu, Avantages Et Inconvénients

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Vidéo: Peut t-on perdre autant de poids qu'Adele ? Analyse du régime SIRTFOOD 🧐 2023, Mars
Régime Sirtfood: Menu, Avantages Et Inconvénients
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Anonim

Jusqu'à présent, personne ne connaissait vraiment le régime sirtfood, et en fait il a été développé il y a presque 5 ans! Grâce à elle, avant le mariage, le prince Harry a perdu du poids et s'est remis en forme à la veille d'Oscar Gwyneth Paltrow. Mais ce système d'alimentation est vraiment devenu populaire après que les images d'Adele incroyablement construites aient été diffusées sur le Web. Lors de vacances dans les Caraïbes, le chanteur a rencontré des fans. Et entre-temps, elle a dit qu'elle avait réussi à perdre 45 kg en un an et demi. Et sans trop d'efforts. Tout est question de Pilates et d'aliments qui activent la production de sirtuines par le corps.

La rédactrice en chef de BeautyHack, Tatyana Chernikova, a examiné de plus près ce qu'est ce régime nouveau et s'il vaut la peine d'être suivi.

avatar Igor Borshchenko
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Igor Borshchenko

Candidat en sciences médicales, neurochirurgien, développeur de gymnastique positionnelle - le système "Smart Spine", auteur du livre "Fitness through the Eyes of a Doctor"

Sir est un gène au nom poétique Regulator of Silent Information. Autrement dit, les protéines associées à ce gène - les sirtuines - affectent le fonctionnement de notre génome. Il a été constaté que l'activité accrue de ces gènes et de leurs protéines coïncide avec une augmentation de la durée de vie des organismes expérimentaux - levures, vers, drosophiles. Le désir de prolonger la vie humaine a conduit les scientifiques à rechercher ce qui active les sirtuines, et ils ont découvert que le resvératrol, une substance présente dans le vin rouge et plus encore, produit des effets similaires à ceux des sirtuines stimulantes, avec des effets similaires à la restriction calorique. Et comme vous le savez, réduire la teneur en calories des aliments prolonge la vie des vers et même des singes.

- Un régime contenant des substances similaires au resvératrol s'appelle le régime Sirt, et en général, c'est le menu méditerranéen bien connu. Cependant, comme c'est souvent le cas, ce qui fonctionne sur les vers peut ne pas avoir l'effet souhaité sur les humains. Jusqu'à présent, les preuves scientifiques de l'efficacité du régime Sirt sont controversées. Mais nous n'avons pas le temps d'attendre des résultats scientifiques absolus et la résolution des conflits scientifiques, de sorte que divers régimes apparaissent et disparaissent à nouveau.

Mangez tous les plus savoureux et les plus minces

Après la publication de l'actualité sur la perte de poids d'Adele, le nombre de recherches pour un régime inhabituel a grimpé de 100%. Il s'est avéré que deux nutritionnistes britanniques, Aidan Goggins et Glen Matten, l'ont proposé spécialement pour leurs clients, des athlètes professionnels. Le nouveau régime a aidé les footballeurs, les coureurs et les régates maritimes à atteindre leur forme maximale en peu de temps, à augmenter leur endurance et à faire face au stress. Il s'est également avéré que le régime fonctionne comme un programme anti-âge réussi.

Reconstruit et accélère le métabolisme, élimine les toxines, répare les cellules endommagées et ralentit le vieillissement.

Et tout cela grâce aux enzymes du groupe sirtuine, déjà surnommées «gènes de jeunesse et d'harmonie». Ces enzymes ne sont produites qu'à partir de certains aliments. Et la meilleure partie est que ce ne sont pas des fruits exotiques coûteux ou des baies difficiles à trouver dans une petite ville. Non, ils sont dans presque toutes les cuisines. À propos, les sirtfoods ont obtenu leur nom par analogie avec les superaliments.

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Lorsque Aidan et Glen ont publié un livre sur la perte de poids en 2015, il s'est vendu au cours de sa première semaine. Pourtant, la couverture contenait du vin et du chocolat - quelque chose qui est interdit dans la plupart des régimes. Rien de compliqué n'était exigé de ses adhérents.

En quoi consiste le menu

Le programme est divisé en deux parties:

- difficile, quand il est nécessaire de se conformer au régime. Au cours des trois premiers jours, un seul plat avec des sirtfoods est autorisé. Par exemple, mangez 200 g de sarrasin et 100 g de céleri pour le déjeuner ou 150 g de tofu et 200 g de salade de câpres et légumes-feuilles. Pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner - juste un verre de boisson verte. Ingrédients: chou frisé, roquette, persil, céleri, pomme, jus de citron, poudre de matcha et eau. Vous ne pouvez pas consommer plus de 1000 calories par jour.

Les quatre jours suivants, il est nécessaire de réduire la consommation de la boisson à deux fois par jour et de manger des sirtfoods deux fois par jour. La teneur en calories augmente à 1500 kcal. À ce moment, le corps se débarrasse des amas graisseux, tout en maintenant la masse musculaire;

- doux, quand vous pouvez vous donner une certaine indulgence. Cette étape dure deux semaines, il est conseillé d'ajouter de l'huile d'olive, des noix, des oignons rouges, du persil, des fraises, du café et du chocolat à l'alimentation, ce qui accélère le métabolisme. Le nombre de repas de sirtfoods augmente à trois fois par jour, mais une boisson verte ne peut être bu qu'une fois par jour. Vous pouvez vous faire plaisir avec 500 g de viande maigre rouge ou blanche et du pain de grains entiers. Mais seulement une fois par semaine.

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Avantages…

  • le régime comprend du chocolat (avec au moins 85% de fèves de cacao), des dattes, des baies noires, du vin rouge (meilleur Pinot Noir);
  • si vous calculez la teneur en vitamines et oligo-éléments dans les plats, vous pouvez vous en tenir à un régime pendant plus d'un mois;
  • convient au diabète de type II - les sirtuines sont capables de corriger la résistance à l'insuline.

… et inconvénients

  • un menu maigre qui demande l'endurance de ceux pour qui les smoothies et les légumes ne suffisent pas pour les collations;
  • limite la consommation de viande, ce qui est difficile pour ceux qui se sentent mal à l'aise sans poitrine de poulet et steaks;
  • nombreuses contre-indications: grossesse, exacerbation de maladies chroniques, allergie aux légumes verts.

Les experts conseillent de ne pas abuser d'un tel régime.

Malgré sa popularité et ses excellents résultats parmi les adeptes du régime sirtfood, il est fortement critiqué dans le monde entier. Surtout dans le pays d'origine des auteurs du programme, la Grande-Bretagne. La communauté diététique l'a qualifié d'incohérent avec les principes de base des directives nutritionnelles du National Health Service.

BeautyHack a demandé l'avis d'experts russes et a découvert combien de kilogrammes vous pouvez perdre du poids en un mois sans nuire au corps.

Opinion POUR

avatar Leonid Elkin
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Léonid Elkin

Médecin de la plus haute catégorie, chirurgien, médecin de médecine intégrale, auteur de sa propre méthode de correction de poids

- Je pense que ce régime est biologique et alphabétisé. Ses créateurs ont étudié en détail les propriétés bénéfiques du resvératrol, une substance biologiquement active présente dans la peau du raisin et dans le vin rouge. Lorsqu'il est stimulé avec certains aliments, il régule le processus de vieillissement et prévient les maladies liées à l'âge. Le fait est qu'ils déclenchent la production de sirtuines - des enzymes spéciales. Le régime tire son nom d'eux. Ils augmentent la résistance des cellules de la peau aux radicaux libres, aux rayons UV et à d'autres facteurs environnementaux.

- En plus du resvératrol, il existe un certain nombre d'aliments qui stimulent la production de sirtuine: sarrasin, câpres, céleri, piment, chocolat noir, café, huile d'olive, thé vert, différentes variétés de chou, ail, dattes, roquette, persil, oignons rouges, soja, rouge vin, baies noires (cerises, fraises, myrtilles, groseilles), curcuma, noix.

Un tel régime est assez court et visait à l'origine à corriger le poids et à améliorer la santé du corps. Mais ne comptez pas uniquement sur l'action des sirtuins, assurez-vous d'ajouter de l'activité physique. En adhérant à un tel régime, une personne peut perdre 3,5 kg. dans une semaine. Par exemple, mes patients perdent plus en 1,5 à 2 ans, mais ce n'est pas un régime alimentaire, mais un travail complexe. Il arrive qu'un patient me vienne avec un poids de 145 kg, et après 1,5 à 2 ans, il devient plus mince jusqu'à 75 kg. Et c'est normal, surtout lorsque d'autres spécialistes (médecins, nutritionnistes, etc.) sont impliqués dans la correction de poids. Je considère que la perte de poids optimale en un mois peut aller jusqu'à 1,5 kg.

Opinion CONTRE

avatar Dr Regina
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Dr Regina

Nutritionniste, thérapeute, néphrologue, fondatrice de la ReginaDoctor School of Health, membre de l'Association internationale des diététistes ICDA, médecin en exercice, auteur des livres «Une alimentation saine dans une grande ville» et «Je n'aime pas les sucreries»

- En raison de la carence aiguë en protéines, graisses et glucides, il existe un risque que les adhérents au régime sirtfood souffrent sérieusement de l'organisme. Un tel régime est particulièrement dangereux pour les femmes. Leur équilibre hormonal peut être perturbé, le cycle menstruel disparaîtra ou sera interrompu. Et les conséquences négatives de cela devront être traitées pendant longtemps.

- La composition d'un tel régime et son effet sur la santé ne sont plus qu'à l'étude, les résultats ne sont pas encore prêts. Je ne recommanderais donc pas de le choisir pour perdre du poids.

Quant au poids qui peut être perdu sans nuire à la santé, alors tout est bien sûr individuel. Nos programmes impliquaient des patients qui ont même perdu 15 à 20 kg en deux mois. Dans le même temps, tout se passe toujours confortablement, sans restrictions sévères et sans perte de nutriments importants pour le corps. Au contraire, nous essayons de reconstituer et d'enrichir l'alimentation avec les protéines, graisses, glucides et vitamines nécessaires. Mais, si la restriction de poids est due à un déficit calorique sévère et à une interdiction stricte de la farine et des bonbons, le corps subira un stress, ce n'est pas physiologique pour lui. En conséquence, cela peut entraîner des conséquences désagréables. Par exemple, dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, selles dérangées, mauvaise digestion des aliments. De plus, si le patient n'a pas éliminé la dépendance alimentaire, les kilogrammes peuvent revenir tout aussi rapidement.

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