Ne Vous Laissez Pas Emporter Par Les Fruits, Allez Chez Un Endocrinologue, Soignez Les Maux De Tête Au Petit Déjeuner: Ce Qu'un Nutritionniste Peut Conseiller Après Un Test ADN
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Ne Vous Laissez Pas Emporter Par Les Fruits, Allez Chez Un Endocrinologue, Soignez Les Maux De Tête Au Petit Déjeuner: Ce Qu'un Nutritionniste Peut Conseiller Après Un Test ADN
La personnalisation est devenue une nouvelle tendance. Une fois, nous avons rêvé d'un sac à main comme un blogueur et d'un parfum coûteux créé par une maison de couture avec une histoire de deux siècles. Et maintenant, nous commandons la confection non seulement de robes, mais aussi de chapeaux, de pochettes et de chaussures. Avec l'aide de parfumeurs, nous créons notre propre parfum - unique, avec des notes soigneusement sélectionnées qui vous transportent lors de journées spéciales. L'alimentation et l'entraînement deviennent également individuels et prennent de plus en plus en compte les caractéristiques génétiques. Mais cela a-t-il un sens? Après tout, la règle générale en est une: ne mettez pas de fast-food au réfrigérateur et dans la bouche, ne mangez pas trop la nuit, bougez plus. Et en ce qui concerne l'intolérance au gluten ou au lactose, il n'y a pas tellement de personnes ayant des caractéristiques similaires sur la planète.
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Il s'est avéré qu'il y avait encore un sens. Et il ne s'agit pas seulement des résultats des tests ADN et de l'hérédité. La Harvard Medical School et le King's College de Londres ont mené une étude avec 700 paires de jumeaux identiques identiques et 400 paires de jumeaux fraternels. Les scientifiques ont découvert que les gens réagissent différemment aux mêmes aliments. Vous avez probablement entendu ces histoires sur la façon dont quelqu'un a juste senti une barre de chocolat, et que la balance pèse déjà + 2 kg, et que quelqu'un mange trop de pizza et de croissants - et cela ne nuit en rien à la silhouette. Très bien, loterie génétique. Mais le style de vie affecte encore plus la santé et l'apparence (lisez ici comment paraître plus jeune que votre âge à l'aide de la méditation et de la bonne humeur). Autrement dit, les frères et sœurs participant aux expériences ont gagné ou perdu du poids en fonction de la fréquence à laquelle ils faisaient du sport, éprouvaient du stressdormi suffisamment. Il s'est avéré que même les relations familiales jouent un rôle énorme. C'est-à-dire que vous pouvez demander l'avis personnel d'un médecin afin d'élaborer un menu individuel et de choisir une activité physique, même si vous savez déjà tout sur votre hérédité.
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Alexandra Shvets
Nutritionniste de la clinique Ekaterininskaya, auteur des livres "Slim Life" et "Guide to Slimness"
Avant d'élaborer un programme de perte de poids ou de rajeunissement, j'interroge le patient en détail sur son mode de vie, ses parents et je l'envoie faire des tests. Afin de choisir le bon régime alimentaire et la bonne charge, j'ai besoin de savoir à quel âge la première prise de poids a eu lieu, y a-t-il des suggestions, pourquoi cela s'est produit, quel régime la personne suit-elle, si elle prend son petit-déjeuner. Je vous demande de parler des troubles de l'alimentation: est-ce que le stress saisit, est-ce qu'il fait une rafle dans le réfrigérateur la nuit. Dans ce cas, nous travaillons avec un psychologue, c'est très important. Souvent, j'envoie chez un endocrinologue, un gynécologue, un cardiologue pour ajuster le fond hormonal, vérifier les vaisseaux sanguins. Je découvre également s'il a des aliments préférés qu'il ne peut pas refuser, comme des bonbons ou de la viande. Avez-vous réussi à perdre du poids, avez-vous des problèmesavec une chaise. Il est également important de connaître les facteurs prédisposant au surpoids: hérédité, traumatismes crâniens, opérations sous anesthésie générale.
En attendant les résultats du test, le patient tient un journal alimentaire, enregistre son activité: il peut s'agir d'un podomètre ou d'applications plus spécialisées sur le téléphone. Et puis le médecin examine les données et tire une conclusion sur le régime. Parfois, il est conseillé d'ajouter des fibres, parfois - pour augmenter la quantité de produits protéinés. Après cela, la thérapie et les menus sont sélectionnés en tenant compte de l'âge, du sexe, du poids corporel, du stress et des caractéristiques génétiques. Beaucoup de gens craignent de devoir abandonner leurs aliments préférés toute leur vie. Par conséquent, je donne des recommandations sur la façon de remplacer le sandwich à la saucisse, qui est si populaire dans notre pays le matin. Cela peut être une miche de pain ou un rouleau de grains entiers avec des viandes maigres, du poisson, du pâté maison, du concombre ou du fromage cottage avec une pomme au four. J'explique souvent que le remplacement des gâteaux et de la glace par des fruits et des baies doit être prudent,car ils contiennent une grande quantité de glucides. La nourriture est si variée et délicieuse que personne ne penserait même à se plaindre de ce «régime à vie».
Hormones (TSH, T4 libre, AT - TPO, prolactine, pour les hommes - testostérone);
Échographie des reins, de la glande thyroïde, des organes abdominaux;
Niveau de pression artérielle, ECG;
Analyse des gènes associés au développement du surpoids.
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À propos, l'envie de desserts est également inhérente à nous par nature. Il apparaît chez les personnes ayant une certaine variante du gène TAS1R3: ses propriétaires ont une sensibilité réduite des récepteurs au goût du sucré. Il est difficile de les «recoder», mais c'est possible. Par exemple, remplacez d'abord vos cheesecakes préférés par des poires, des melons, des fraises, des framboises, puis le corps sevrera les arômes des croissants et se reconstruira.
La tendance à prendre du poids rapidement ou à perdre du poids est également héritée. Tout est question des gènes FTO et MCR4 associés à l'obésité. Il a été démontré que les personnes atteintes de la variante du gène A sont plus sujettes au surpoids et au diabète de type II. À propos, la nutrition personnalisée prend en compte tous ces points, le respect d'un certain régime alimentaire est la meilleure prévention de nombreuses maladies héréditaires.
De plus, l'analyse ADN permet de connaître le taux métabolique, la réaction à la caféine, à l'alcool, au sel de table, la tendance à trop manger sous l'influence du stress, l'ennui, des informations sur la rapidité avec laquelle une personne se rassasie et la rapidité avec laquelle la sensation de faim réapparaît. Un tel passeport génétique aidera à prévenir les pannes, à fournir au corps tout ce dont il a besoin, à suggérer des moyens de contrôler l'appétit, à ajuster la taille des portions et la fréquence des repas. Par exemple, de nombreuses personnes qui oublient de prendre leur petit-déjeuner ont de terribles maux de tête après deux repas.
Avez-vous entendu parler de la formation d'une habitude en 21 jours? C'est une idée fausse - les habitudes alimentaires prennent 2 ans pour y parvenir.
Autrement dit, vous pouvez obtenir des recommandations complètes créées sur la base de principes nutritionnels généraux, mais en tenant compte des caractéristiques individuelles. Les experts conseillent également certaines activités en fonction des besoins: la natation est idéale pour quelqu'un, et un tapis roulant est idéal pour quelqu'un. Tout cela dans un complexe aide non seulement à perdre du poids aux chiffres chéris, mais aussi à devenir plus sain, à apprendre à bien manger, à maintenir le résultat obtenu pour la vie.
Trois baleines à la nutrition équilibrée
Équilibre de l'énergie entrante et sortante;
Équilibre dans les principaux nutriments: protéines, graisses, glucides (vous pouvez rapidement perdre du poids grâce à des régimes à la mode qui excluent, par exemple, les glucides, mais cela frappera le corps et les kilos perdus reviendront bientôt);
Respect du régime alimentaire (cela normalise la digestion et permet de contrôler la quantité et la qualité des aliments, et de ne pas se gaver la nuit et grignoter tout le monde).
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