Dès que nous avons rempli la salle de bain et les armoires de cuisine d'huile de coco, les tendances ont changé. Maintenant, où que vous regardiez - toutes les nouveautés cosmétiques et les étagères de style de vie sain dans les supermarchés sont dédiées à un nouveau favori - l'huile d'argan. Nous cherchons à savoir s'il vaut la peine de libérer de toute urgence de l'espace pour des produits avec un nouvel ingrédient incontournable, s'il convient à la cuisine et à d'autres nuances avec des experts.
L'huile d'argan en cuisine: à quoi ça sert
Léonid Elkin
médecin de la catégorie la plus élevée, chirurgien, docteur en médecine intégrale, auteur de sa propre méthode brevetée de correction de poids et de bioénergie
- L'huile d'argan est l'un des produits les plus rares et les plus chers. Il est fabriqué à partir des fruits de l'arganier, et nous est venu d'Afrique du Nord, où il est considéré comme un produit national (il est particulièrement apprécié au Maroc). La popularité de cette huile dans notre pays et dans d'autres pays peut s'expliquer par la demande générale d'un mode de vie sain et naturel, car elle possède vraiment de nombreuses propriétés bénéfiques (encore plus d'huile de coco!) Pour les femmes et les hommes.
Tout d'abord, l'huile d'argan est chargée d'acides gras, principalement des acides gras insaturés, qui ralentissent le processus de vieillissement. Deuxièmement, le produit est riche en antioxydants et en vitamines A, F, E (ils sont responsables de la beauté des cheveux et de la peau). En outre, la composition de cette huile est complétée par des antibiotiques à base de plantes et des fongicides naturels, dont les propriétés bactéricides aident à faire face à de nombreuses maladies de la peau - de la sécheresse excessive et de la desquamation à l'acné et à l'acné.
Troisièmement, l'huile stimule le système nerveux, élimine les toxines du corps, améliore la circulation sanguine, réduit considérablement le taux de cholestérol, élimine les douleurs musculaires et augmente également la fonction de reproduction chez les hommes.
Fait intéressant, ce produit est souvent prescrit pour la prévention des maladies oculaires et de la sclérose. En général, l'huile d'aragan est utile et nécessaire pour absolument tout le monde!
Comment cuisiner avec
Elena Manowska
médecin, nutritionniste, expert du Coral Club
- Il existe deux types d'huile d'argan. Pour la nourriture, utilisez de l'huile des graines frites du fruit de cet arbre. Il a une couleur plus foncée et un agréable arôme acidulé avec un soupçon de noix et d'épices. La teneur en calories de l'huile d'argan, comme toutes les huiles végétales, est assez élevée (environ 900 kcal pour 100 g), mais pour souligner le goût du plat, il suffit de ne pas ajouter plus de 1/2 à 1 c. huiles.
Le plus souvent, ce produit est assaisonné avec des salades de légumes ou de fruits. Les desserts et plats de poisson ou de viande sont également préparés avec de l'huile d'argan.
Gardez à l'esprit que le traitement thermique rendra l'huile inutile; la friture perdra toutes ses propriétés bénéfiques.
Il existe plusieurs astuces gastronomiques: par exemple, la salade de tomates est assaisonnée avec de l'huile d'argan mélangée avec du basilic et du sel, et lorsqu'elle est ajoutée à une salade de fruits, mélangez-la avec du jus de citron. Traditionnellement, du beurre mélangé à de la moutarde est ajouté à la vinaigrette pour les plats de viande. L'huile d'argan se marie aussi bien avec le miel, je vous conseille de l'essayer.
Pour le traitement et la prévention des maladies
À des fins thérapeutiques et prophylactiques, l'huile d'argan issue de graines non grillées est utilisée. Il est léger, avec un goût et un arôme moins prononcés. Dans le traitement complexe des maladies et pour améliorer le corps, il suffit d'utiliser 1 cuillère à soupe. l. huiles 1 à 2 fois par jour avant les repas. L'huile d'argan peut et doit être introduite dans votre alimentation, mais pas de façon continue, mais afin de diversifier l'apport en différentes huiles végétales (en raison du ratio différent d'acides gras insaturés oméga-3 et 6). Lisez notre guide des huiles végétales
L'huile d'argan en cosmétologie: qui devrait utiliser et qui ne devrait pas
Maria Golubeva
cosmétologue-esthéticienne de la clinique de médecine esthétique TORI
- L'huile d'argan convient à tous les types de peau, bien sûr, si elle est utilisée en quantités raisonnables.
Le produit contient des substances précieuses pour la peau:
- la vitamine E, qui aide à restaurer la peau;
- antioxydants qui améliorent la couleur de la peau, éliminent les taches de vieillesse;
- acides organiques qui ont des effets anti-inflammatoires (aident à éliminer l'acné et les points noirs);
- les acides gras qui hydratent et protègent l'épiderme, ainsi que aident à guérir les marques de coupures ou de brûlures, préviennent les phénomènes désagréables tels que l'eczéma et le psoriasis.
Vous pouvez utiliser des produits de beauté prêts à l'emploi avec de l'huile d'argan ou ajouter quelques gouttes à vos crèmes, sérums et masques habituels. Un point important: ajoutez de l'huile dans des proportions strictes, et non dans le paquet entier. Sinon, l'huile réduira la durée de conservation du produit.
La contre-indication à l'utilisation de l'huile d'argan est l'intolérance individuelle. Mais c'est assez facile de le vérifier: appliquez une goutte d'huile sur votre poignet, si les rougeurs et les démangeaisons ne surviennent pas, n'hésitez pas à utiliser ce produit pour la peau.
Cependant, l'huile d'argan ne doit absolument pas être appliquée sur les plaies ouvertes et la peau après les injections. En outre, il doit être utilisé avec prudence pendant la grossesse, il est préférable de consulter d'abord un médecin.
Huile d'argan pour le soin des cheveux: quels problèmes elle résout
Renata Ramazanova
coiffeur chez Keep Looking
- L'huile d'argan a des propriétés hydratantes et nourrissantes. Il est particulièrement utile si les cheveux sont abîmés, se fendent ou ont une couleur terne. Le produit peut être utilisé à la fois en soin professionnel dans la composition et à la maison.
Je recommande d'appliquer l'huile sur les mèches sur toute la longueur ou uniquement sur les extrémités, laisser reposer 15 à 20 minutes, puis rincer avec un shampooing, puis, comme d'habitude, utiliser un revitalisant ou un masque. La procédure peut être répétée une fois par semaine. Le seul point: si vos cheveux sont teints, toute huile naturelle peut éliminer la couleur plus rapidement.
